Makanan Khas Nusa Tenggara Barat – Nusa Tenggara Barat adalah salah satu nama Provinsi di Indonesia yang terletak di bagian barat Indonesia, sebagian besar Provinsi Nusa Tenggara Barat adalah pulau Lombok.
Di Nusa Tenggara Barat atau biasa di NTB, ada beberapa suku di sana, di antaranya suku ini dihuni oleh suku Sasak, Suku Bima, dan Suku Sumbawa. Suku-suku ini adalah suku terbesar di Pulau Sumbawa.
Nah bagi Anda yang belum pernah mengunjungi NTB, kali ini saya akan memberi Anda informasi tentang makanan khas NTB. Ternyata makanan khas Nusa Tenggara Barat sangat banyak dan lezat, jika Anda pernah mendengar nasi terara dan ayam taliwang, dari sinilah asalnya.
Untuk Anda juga, yang saat ini, atau ingin berkunjung ke sana, ada ulasan makanan NTB khusus sehingga ketika Anda berada di sana Anda dapat merasakan makanan khusus yang lezat dan tidak menyesal nanti ketika Anda pulang ke rumah. Berikut adalah makanan khas NTB yang akan membangkitkan nafsu makan Anda.
Ayam Taliwang
Anda belum pernah makan ayam dong taliwang, makanan khas NTB ini sangat populer di Nusa Tenggara Barat, terutama di Pulau Lombok. Anda dapat menemukan ayam Taliwang di hampir semua kota / kabupaten di Nusa Tenggara Barat.
Dan sekarang Ayam Taliwang populer di Indonesia, Ayam Taliwang terbuat dari ayam (ya, tentu saja) yang direbus terlebih dahulu sebelum dimasak dan dibakar. Saat membakar ayam Taliwang disebarkan dengan aneka bumbu asli Indonesia.
Diantaranya adalah cabai merah yang telah dikeringkan, bawang merah dan putih, terasi yang telah gireng, tomat, garam, dan gula merah, semua bahan dicampur. Orang-orang Nusa Tenggara Barat biasa makan ayam Taliwang ditemani dengan air bayam.
Sate Bulayak
Makanan Nusa Tenggara Barat selanjutnya adalah sate bulayak, makanan ini memang tidak sepopuler ayam Taliwang, tetapi tidak pernah meremehkan rasa yang hadir pada makanan khas Nusa Tenggara Barat ini.
Sate ini dibuat dengan daging yang jarang digandakan di Jawa, yaitu kambing dan ayam, tetapi menggunakan daging sapi sebagai bahan utama untuk membuatnya. Bumbu yang digunakan juga merupakan rempah turun temurun dan sudah menjadi bumbu khas Lombok.
Disebut sate bulayak karena penyajian sate sapi juga diberikan lontong, nama lain adalah bulayak. Salah satu rempahnya adalah kacang tanah, dipanggang tumbuk direbus bersama santan.
Baca Juga : Makanan Enak Dari Tanah Papua
Plecing Kangkung
Selada air termasuk dalam makanan NTB yang populer dan merupakan makanan favorit pada siang hari, biasanya makanan khas NTB yang satu ini menyajikan presentasi spesialisasi NTB lainnya seperti ayam taliwang.
Water bayam adalah makanan yang berbeda dari spesialisasi NTB lainnya, biasanya makanan disajikan ketika masih hangat, tetapi sisi lain adalah bayam air yang disajikan ketika bayam air dingin dengan saus tomat segar dan manis.
Saus tomat itu sendiri dibuat dengan ramuan khusus, dalam menempatkan kangkung ada bahan makanan lain, seperti kacang, tauge, kacang goreng, dan urab. Batangnya juga berbeda dengan kangkung pada umumnya karena memiliki batang bayam yang lebih besar.
Jaje Tunjak Lapis Poteng
Salah satu masakan khas NTB adalah kuliner yang sering dimakan dan dinikmati oleh orang-orang NTB, dan lapisan-lapisan lapisan Poeteng memiliki pesona dan rasa yang khas. Biasanya makanan khas NTB ini dimakan hanya untuk makanan ringan.
Jaje tunjak lapis poeteng dibuat dari ketan dicampur kelapa parut kemudian dikukus dan ditambah sedikit garam. Poeng sendiri adalah tape ketan yang dalam proses pembuatannya dikombinasikan dengan jus daun seger.
Sate Pusut
Sebenarnya, sate sate sama dengan sate-sate pada umumnya, di mana dagingnya ditusuk dan dibakar menggunakan rempah-rempah. Sate Pesut adalah sate yang potongan dagingnya lebih besar dari biasanya, yaitu sekitar 3 cm.
Dalam penyajian sate pesut disajikan dengan tomat dan sawi, yang tentunya akan menambah selera Anda untuk mencicipinya. Bagaimana Anda tertarik mencoba makanan khas Nusa Tenggara Barat yang satu
Food Hunter 